FoodTraMS – monitorovací systém pro přepravu potravin

Přeprava potravin je jednou z nejnáročnějších expedičních služeb. Důvodem je nutnost dodržovat restriktivní zákony týkající se vozidel používaných k přepravě potravin.

Přeprava potravin znamená pro expediční firmy náročné problémy. Potenciálně proměnlivé podmínky během přepravy, jakož i případné nesrovnalosti vyplývající jak z fungování kontejnerů, tak i z pochybení ze strany provozovatelů, mohou vést k výraznému zhoršení kvality přepravovaného zboží a představují hrozbu pro bezpečnost spotřebitelů. Potravinové ztráty vzniklé v důsledku nevhodných přepravních podmínek mohou dosahovat až 30 %, což znamená značnou finanční ztrátu. Podle odhadů až 50 % přepravovaných potravin vyžaduje dopravu v přesně řízených podmínkách.

Ochrana životního prostředí

Dalším aspektem, který je třeba zvážit, jsou potraviny, jež během přepravy přijdou nazmar. V některých případech je kvůli nedostatku vhodné kontroly část přepravovaných potravin zlikvidována z preventivních důvodů, aby byla zajištěna bezpečnost spotřebitelů, a proto je ani nelze darovat do potravinových bank. Kvůli pochybnostem v souvislosti se splněním podmínek Dohody o mezinárodních přepravách zkazitelných potravin je nutné likvidovat i potraviny, které jsou vhodné ke konzumaci. Takové plýtvání nejenže přináší ztráty výrobci, ale také významně přispívá ke znečištění životního prostředí.

Řešení

Systém FoodTraMS je určen ke sledování podmínek při přepravě potravin, a to především potravin citlivých a rychle se kazících. Systém tvoří dvě hlavní části: digitální záznamová zařízení pro sledování teploty a dopravních podmínek a pokročilý cloudový telemetrický systém.

Systémový logger RB-TL16A umožňuje sledování vnější a vnitřní teploty, zeměpisné polohy i stav dveří kontejneru (otevřené/zavřené). Logger je napájen z palubního systému vozidla. Vestavěný akumulátor umožňuje 7 dní provozu bez externího napájení. Vestavěný GSM modem umožňuje předávání dat přímo do telemetrického systému a díky pokročilým kompresním algoritmům a optimalizaci jsou zajištěny extrémně nízké provozní náklady. Záznamové přístroje splňují všechny požadované bezpečnostní normy týkající se monitorovacích zařízení používaných pro přepravu potravin a léčiv.

Jak systém funguje

Data jsou ze záznamových přístrojů předávána do rozvinutého cloudového telemetrického systému. Tak jako internetový prohlížeč ani tento systém nevyžaduje žádný další software. Systém FoodTraMS může pracovat s až desítkami tisíc záznamových přístrojů, ale stejně dobře bude fungovat i s menšími systémy pro několik desítek nebo stovek sledovaných dopravních prostředků. Pokud jsou zjištěny nějaké důležité události, vygenerují se výstražná upozornění, jež mohou být prostřednictvím e-mailu nebo SMS zaslána vybraným jedincům. Systém je vybaven třístupňovým oznamovacím řetězcem se stupňováním výstrah. Přijetí výstražného upozornění lze potvrdit e-mailem, SMS nebo přímo přes webovou aplikaci. Není-li v nastaveném časovém limitu žádné potvrzení provedeno, zašle se upozornění další osobě v řetězci. Záznamy teplot za vybrané období jsou k dispozici přímo v systému, takže není nutné žádné stahování dat ani žádné zvláštní propojení se záznamovými přístroji. Hlavní výhodou tohoto systému je velmi rychlá implementace. Stačí jen nainstalovat záznamové přístroje a definovat jejich umístění v systému. Po krátkém zaškolení obsluhy je systém plně funkční.

FoodTraMS je vícejazyčný systém, v současné době jsou k dispozici tyto jazykové verze: anglická, francouzská, německá, španělská, portugalská, polská, ruská a arabská. Díky tomu je zajištěna snadná spolupráce mezi pracovníky z různých zemí. Pomocí chytrého telefonu nebo tabletu má i mobilní koordinátor okamžitý přístup k datům z jakéhokoliv místa v Evropě.